Puebla le dice adiós a la comida chatarra en escuelas y apuesta por lo local y saludable
Local Jul 01, 2026
A partir de agosto, más de 200 escuelas poblanas van a cambiar la comida chatarra por productos de la marca “Puebla 5 de Mayo”. Así lo anunció Víctor Gabriel Chedraui, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico, quien explicó que esta movida arrancará como un programa piloto en las principales primarias y centros escolares del estado.
La idea es clara: sacar los ultraprocesados de las cooperativas escolares y meter alimentos nutritivos hechos por productores y cooperativas locales, con el sello y aval de la Secretaría de Salud y la SEP. Entre lo que van a repartir están barras de cereales artesanales, cacahuates y botanas naturales, todos con procesos profesionales y certificados.
Este miércoles, en la Ciudad de México, durante las Jornadas de Salud Escolar “Vida Saludable y Feliz”, el secretario de Educación de Puebla, Manuel Viveros Narciso, presentó el proyecto al secretario federal Mario Delgado Carrillo. La meta es que esta estrategia sirva de ejemplo para todo el país y que los productos poblanos puedan llegar a más escuelas.
Además, el programa no solo busca mejorar la alimentación de los estudiantes, sino también darle un empujón a la economía local: 56 municipios están representados en esta iniciativa que ya cuenta con casi 500 productos con sello oficial.
Esto es lo que necesitas saber: Puebla apuesta por un cambio real en la alimentación escolar, apoyando a productores locales y dejando atrás la comida chatarra. Un paso firme hacia escuelas más saludables y una economía más justa.