\u00bfCre\u00edas que los tacos de frijol eran solo comida \u201cbarata\u201d? \ud83e\uddd0 Pi\u00e9nsalo dos veces. Resulta que este cl\u00e1sico de la cocina mexicana es mucho m\u00e1s poderoso de lo que parece. Lo dice la ciencia y lo confirman quienes saben de nutrici\u00f3n: los tacos de frijol son un combo nutritivo que le da la vuelta a muchos productos ultraprocesados que, adem\u00e1s de caros, solo llenan de az\u00facares y grasas innecesarias.<\/p>\n
Esto es lo que necesitas saber:
\n– Frijoles + tortillas de ma\u00edz = prote\u00edna de calidad, fibra, vitaminas y energ\u00eda que dura todo el d\u00eda.
\n– El frijol te da hierro, magnesio, antioxidantes y carbohidratos complejos. La tortilla, calcio y m\u00e1s fibra.
\n– Comer tacos de frijol ayuda a la digesti\u00f3n, te mantiene con energ\u00eda y da sensaci\u00f3n de saciedad.
\n– Es comida real: barata, accesible y parte de nuestra tradici\u00f3n colectiva.<\/p>\n
\u00bfQuieres subirle el nivel? S\u00famale aguacate, nopales, pico de gallo o un poco de queso fresco y ya tienes un platillo m\u00e1s completo y balanceado.<\/p>\n
En resumen: los tacos de frijol no solo son el coraz\u00f3n de la cultura popular, tambi\u00e9n son una forma deliciosa y rebelde de cuidar tu salud sin romper el cochinito. La pr\u00f3xima vez que te digan que \u201cno alimentan\u201d, recuerda que la ciencia y la historia est\u00e1n de tu lado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfCre\u00edas que los tacos de frijol eran solo comida \u201cbarata\u201d? \ud83e\uddd0 Pi\u00e9nsalo dos veces. Resulta que este cl\u00e1sico de la cocina mexicana es mucho m\u00e1s poderoso de lo que parece. Lo dice la ciencia y lo confirman quienes saben de nutrici\u00f3n: los tacos de frijol son un combo nutritivo que le da la vuelta a[…]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":935,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/935"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}