{"id":1166,"date":"2026-06-03T13:39:26","date_gmt":"2026-06-03T13:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/2026\/06\/03\/cofepris-dice-adios-al-colorante-rojo-3-por-ser-potencialmente-cancerigeno\/"},"modified":"2026-06-03T13:39:26","modified_gmt":"2026-06-03T13:39:26","slug":"cofepris-dice-adios-al-colorante-rojo-3-por-ser-potencialmente-cancerigeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/2026\/06\/03\/cofepris-dice-adios-al-colorante-rojo-3-por-ser-potencialmente-cancerigeno\/","title":{"rendered":"Cofepris dice adi\u00f3s al colorante rojo 3 por ser potencialmente cancer\u00edgeno"},"content":{"rendered":"<p>La Cofepris acaba de prohibir el uso del colorante rojo 3 (eritrosina) en alimentos en M\u00e9xico. La medida se public\u00f3 el 28 de mayo en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n y busca proteger nuestra salud, ya que este aditivo supera los l\u00edmites seguros de consumo y podr\u00eda estar relacionado con riesgos como el c\u00e1ncer.  <\/p>\n<p>Esto es lo que necesitas saber:<br \/>\n&#8211; El rojo 3 est\u00e1 en un mont\u00f3n de productos que consumimos diario, desde helados y bebidas saborizadas hasta gomitas y caramelos.<br \/>\n&#8211; Estudios, como uno de 1987, detectaron tumores en ratas expuestas a esta sustancia. Aunque no hay pruebas definitivas en humanos, se aplic\u00f3 el principio precautorio para evitar riesgos.<br \/>\n&#8211; Las empresas tienen 24 meses para eliminarlo y ajustar sus procesos.  <\/p>\n<p>Esta decisi\u00f3n es un paso importante para cuidar nuestra salud y exigir alimentos m\u00e1s seguros, lejos de qu\u00edmicos que solo benefician a las grandes industrias. \u00a1Bien por avanzar hacia un M\u00e9xico m\u00e1s sano!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cofepris acaba de prohibir el uso del colorante rojo 3 (eritrosina) en alimentos en M\u00e9xico. La medida se public\u00f3 el 28 de mayo en el Diario Oficial de la Federaci\u00f3n y busca proteger nuestra salud, ya que este aditivo supera los l\u00edmites seguros de consumo y podr\u00eda estar relacionado con riesgos como el c\u00e1ncer.[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1165,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1166","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1166"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1166\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iznews.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}